Bolo das mães e avós

Claro que não podia deixar passar o dia da Mãe sem um bolinho especial.
Desta vez inspirei-me num bolo de azeite e laranja com chocolate do blog flagrante delicia , com algumas alterações, resultou num bolo de laranja simples e delicioso.

 Bolo das mães e avós

125gr iogurte natural

1 medida, mal cheia, do copo de iogurte de azeite

1 medida do copo de iogurte de açucar

1 e 1/2 medida do copo de iogurte de farinha

2 ovos
1 colher chá fermento

Sumo e raspa de laranja

Numa taça juntar o iogurte, a azeite, o açucar, os ovos, a raspa e o sumo de laranja e bater muito bem.
Adicionar a farinha com o fermento e mexer.
Deitar numa forma e levar ao forno 25 minutos.
Deixar arrefecer.
Derreter uns quadrados de chocolate de culinária com um pouco de natas.
Desenformar e cobrir o bolo com o chocolate derretido.

A restante decoração ficou a cargo da minha filha...ficou lindoooo e as avós adoraram.